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　　饲料粮短缺是未来我国粮食安全面临的一个主要问题。我国已实现谷物基本自给、口粮绝对安全的粮食安全目标，但玉米供需紧平衡局面依然没有改变，大豆对外依存度仍很高，需要依靠大量进口以满足国内饲料粮需求。以大豆为例，我国每年大豆进口量大且进口来源地高度集中，很容易被“卡脖子”，给肉蛋奶稳产保供造成极大风险。推进饲料粮减量替代，是应对外部供应不确定性的必由之路，也是维护国家粮食安全的重要举措。近年来，我国深入实施饲用豆粕减量替代行动，用菜粕、棉粕、玉米蛋白粉以及微生物蛋白、昆虫蛋白等新型蛋白原料代替豆粕，取得阶段性成效。有专家估算，2023年豆粕在养殖业消耗饲料中占比13%，比2022年下降1.5%，按全年饲料消耗量测算，豆粕饲用消费减少730万吨，相当于减少大豆饲用需求900多万吨。未来，应深入推动饲料粮减量替代，充分挖掘利用杂粮、杂粕、粮食加工副产物等替代资源，可以有效缓解玉米产需紧平衡和大豆对外依存度高的问题，实现粮食安全和产业安全有机统一。

　　粮食附加值低是影响农民种粮和主产区抓粮积极性的重要原因。粮食是重要的工业原料，不仅可以加工白米、米粉、小麦粉、玉米粉、玉米糁、高粱米等初加工产品，还可以利用加工副产物开发稻米油、胚芽油和蛋白饲料、功能性食品、膳食纤维等高附加值产品，价值能提升数倍乃至数百倍。从目前国内加工状况看，一些企业把稻谷加工成20多种产品，一些企业把小麦加工成600多种产品，一些企业可以用大豆加工低温豆粕、豆油等初级产品，以及大豆蛋白、大豆磷脂、蛋白饮料等深加工产品并向医药领域延伸，真正把黄豆变“金豆”。玉米产业链条更长，一些发达国家可以把玉米加工成3000多种产品，我国只能加工300多种产品，发展空间很大。应推动粮食从初加工向精深加工转型升级，加强米糠、麸皮、胚芽等粮油加工副产物资源化利用，实现粮食生产和经济效益有机统一。